ライシャワー日本研究所エグゼクティブ·ディレクターのギャヴィン·H·ホワイトロー氏が、『ニューヨーク·タイムズ』 (2021年 8月1日付) の記事、「Tokyo Convenience Store Chicken Gizzards Saved My Life」 の記事で引用されました。ホワイトロー博士は人類学者として、日本のコンビニエンスストア文化·伝統に関する考察を論じています。記事は、こちらから閲覧可能です。