ライシャワー日本研究所は、国連が制定した10月16日「世界食料デー」を記念し、世界の食料と健康に関する問題への意識を広めるため、10月中「Table for Two 」(@tablefor2_official) が取り組む社会活動「おにぎりアクション」に賛同しています。
ぜひ皆様も、おにぎりを作り、その写真をSNS等で人々と共有することで「おにぎりアクション」に参加しましょう。インスタグラム上でおにぎりの写真と共に、ハッシュタグ #onigiriactionが付けられた投稿は、1投稿につき、給食5食分が「Table for Two」を通じ貧困地域に暮らす子どもたちに届けられます。さらに、ハッシュタグ #rijsxonigiriaction、@harvard_rijs_japanを付けて投稿していただくと、ライシャワー日本研究所のインスタグラムに掲載されるチャンスです。この活動を通じて皆様と繋がれること、また皆様のオリジナルおにぎりの投稿の数々を楽しみにしています！
「おにぎりアクション」について、また「Table for Two」の活動や「世界食料デー」について詳しく知りたい方は、それぞれのウェブサイトをご覧ください。また、以下の動画でおにぎりの作り方をご覧頂けます。
おにぎりの作り方
おにぎりに関連した動画はこちらからご覧頂けます:
- "Rice Overview" by Wa-Shokuiku, Table for Two
- "How To Make Onigiri (Rice Ball)" by Just One Cookbook
- おにぎり協会「おにぎりのおいしい握り方」
また学術的側面からのおにぎりの歴史や文化について興味がある方は、以下、ライシャワー日本研究所エグセクティブ・ディレクター、ギャビン・H・ホワイトロー博士執筆の記事、「Rice Ball Rivalries: Japanese Convenience Stores and the Appetite of Late Capitalism」をご覧ください。